Спрос на доставку фастфуда вырос на 60% в стране
Россияне стали больше баловать себя фастфудом с началом сентября. Спрос на доставку готовой еды вырос на 60%. Оборот сегмента увеличился на 74%. Это показало исследование «ЮKassa». Результаты есть у издания «Газета.Ru».
Средний чек стал на 8% больше и составил более 1,1 тыс. руб.
Аналитики объясняют это изменением привычек: скорость и удобство получения заказа выходят на первый план в условиях быстрого ритма жизни. Кроме того, на росте сказывается развитие служб доставки еды в регионах: они появляются даже в небольших городах.
Также растет число заказов у кафе и ресторанов. В этом сегменте оно выросло на 12%, а оборот — на 23%. Средний чек вырос на 10%, или до 2,3 тыс. руб.
Как считает руководитель службы сопровождения корпоративных клиентов «ЮMoney» Ирина Полякова, летом жители чаще ездят на природу, осенью же фокус смещается на городские удовольствия.
«Мы видим, что переход от летнего режима к осеннему произошел практически мгновенно: за первые две недели сентября число заказов в фастфуде увеличилось на 9% по сравнению с аналогичным периодом в августе, а оборот стал на 8% выше», — сказала Полякова.
Потребительское поведение меняется по законам психологии: с окончанием лета и сокращением светового дня люди ищут новые источники положительных эмоций. Гастрономия становится одним из самых доступных антидепрессантов, считает Полякова.
