Х5 Group открыла фабрику-кухню в Санкт-Петербурге

X5 Ready Food, подразделение X5 по развитию готовой еды, запустила свое производство на базе партнерской фабрики Hot Hit в Санкт-Петербурге, сообщила пресс-служба компании.

На первом этапе фабрика-кухня начала снабжать 27 магазинов сети «Перекресток», отгружая до 5 тыс. единиц в сутки. При выходе на полную мощность объем выпуска может достичь 75 тыс. и обеспечивать большее количество магазинов, в том числе других торговых сетей группы. 

Сейчас предприятие производит продукцию ready-to-eat (готовую к употреблению) — холодные и горячие закуски, супы, салаты, основные блюда и прочее. Всего около 35 наименований. Площадь фабрики составляет 5 тыс. кв. м., планируемый штат сотрудников — до 150 человек.

«Запуск производства позволил сократить сроки доставки готовой еды до магазинов, детализировать проработку качества продукции, снять ограничения по объемам и сократить количество ручного труда», — говорится в сообщении.  

В планах X5 Ready Food запустить подобные фабрики на базе партнерских производств и в других регионах.

Ранее X5 приобрела 295 магазинов компании «Тамерлан», которая управляет магазинами «Покупочка», «ПокупАлко» и «Га-Га».