Рестораны Аркадия Новикова выходят с франшизой в регионы
Ресторанный бизнес в столице развивается не так быстро, бизнесмены ищут новые города для экспансии
Рестораны «Магадан» (проект Novikov Group и Pinskiy & Co) начнут открываться в регионах по франшизе. Об этом газете «Ведомости» сообщили владелец Pinskiy & Co Антон Пинский и ресторатор Аркадий Новиков.
Первое заведение откроют в центре Ростова-на-Дону. Площадь — 1000 кв. м. Открытие запланировано на ноябрь 2019 г. Еще одну точку — в Новосибирске. Помещение под ресторан составит 800–1000 кв. м, строительство начнется летом 2019 г.
Регионы сейчас развиваются быстрее столиц, поэтому стратегия Новикова и Пинского продавать франшизы в другие города своевременна, считают эксперты.
В меню ресторанов «Магадан» – рыба и морепродукты, которые везут из Магадана, Мурманска, с Дальнего Востока и других рыболовецких регионов.
