Оборот рынка готовых рационов после спада перешел к росту

Оборот рынка готовых рационов питания и наборов для приготовления блюд может достичь 18,4 млрд руб. в этом году, пишет «Ъ» со ссылкой на Infoline. Рост в этом случае составит 22% год к году.

Итоги первого полугодия оказались выше, чем ожидали аналитики. Продажи увеличились на 16,5% год к году и достигли 8,7 млрд руб. Оборот заведений общепита, согласно данным Росстата, вырос на 5,4%, или до 1,5 трлн руб.

Положительная динамика могла сформироваться потому, что горожанам не хватает времени на приготовление еды. До этого на протяжении двух лет был спад. Так, в 2023 г. оборот сократился на 4% год к году и составил 15,1 млрд руб. Такую тенденцию в том числе объясняли релокацией аудитории и экономией.

Теперь россияне стали больше внимания уделять здоровому образу жизни и питанию, считает гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров. Это влияет и на рост спроса на медицинские услуги.