Сыновья экс-главы ВЭБа купили долю в BB & Burgers

Павел и Степан Дмитриевы (сыновья бывшего главы ВЭБа Владимира Дмитриева) стали владельцами 50-процентной доли в ООО «Бббургерс». Об этом пишет газета «Коммерсантъ». Эта компания управляет сетью недорогих ресторанов BB & Burgers.

Еще 22% получил директор по развитию сети Prime Андрей Саяпин. Оставшиеся 28% находятся в собственности основателя сети Ивана Кухарских.

На балансе ООО «Бббургерс» находится ресторан BB & Burgers (80 кв. м) на Никольской улице у Кремля. Исполнительный директор Restcon Андрей Петраков оценивает его стоимость примерно в три годовые прибыли. По данным на сайте BB & Burgers, каждый ресторан приносит до 14 млн руб. в год; таким образом, братья Дмитриевы могли заплатить за бизнес совокупно 21 млн руб.

Ресторанная fast-casual-сеть BB & Burgers была основана Иваном Кухарских в 2013 г. В нее входят 24 заведения, некоторые из них развиваются по франшизе.

Формат fast-casual появился в России несколько лет назад: он включает рестораны быстрого обслуживания с высоким стандартом приготовления еды со свежими ингредиентами. По данным NPD Group, в 2018 г. этот сегмент вырос более чем на 60% — до 37,5 млрд руб., заняв долю 2,5% на всем рынке общепита.