Число открытий фудхоллов в России снизится на 30% в 2026 году

В России заявлены к открытию 14 фудхоллов в 2026 г. Это на 30% меньше, чем было открыто в 2025 г., и в два раза меньше, чем в 2024 г., сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные NF Group.

Общая площадь фудхоллов, запланированных к открытию в этом году — 52 тыс. кв. м. По мнению аналитиков, ниша фудхоллов заполняется, операторы фудхоллов стали осторожнее относиться к новым проектам.

Также на фудхоллах может сказываться и общее охлаждение рынка общественного питания. Развитие этой сферы в стране замедлилось: к примеру, ранее сообщалось, что по итогам 11 месяцев 2025 г. в стране открыли сопоставимое с аналогичным периодом 2024 г. количество заведений.