«ВкусВилл» зафиксировал рост интереса к азиатской кухне

Покупатели сети магазинов «ВкусВилл» стали чаще выбирать паназиатские блюда для повседневного меню. Больше всего спрос вырос на десерты. Об этом AdIndex рассказали в пресс-службе компании.  

Если раньше азиатская кухня была экзотикой и ее покупали к праздникам или для экспериментов, то сейчас потребители охотнее чередуют ее с «домашней классикой», по словам компании. В частности, бренд отметил следующие изменения в покупательском поведении:

• Спрос на азиатские десерты вырос на 100%. Самые популярные сладости ― белый шоколад со вкусом чая матча, а также печенье моти. 

• Спрос на азиатские полуфабрикаты увеличился на 30%. Кроме того, доля азиатских блюд в готовой кулинарии достигла 9%. Лидеры продаж ― онигири и суп том ям.  

• Спрос на матчу и чаи-латте вырос на 23,6%. При этом продажи классического кофе не изменились, добавили в компании. «Это значит, что покупатели расширяют свои вкусовые горизонты и берут матчу как дополнительный напиток под особое настроение», ― говорится в сообщении пресс-службы.

• Выручка от азиатских соусов выросла на 13,5% за год. Лидеры продаж ― соевый, слабосоленый и соус «Сладкий чили». 

Помимо этого, потребители заменяют доставку полноценными воками, которые они готовят дома, добавили в компании. Такой вывод опирается на увеличении заметности в корзинах покупателей «наборов-конструкторов», куда входят лапша, соус, кунжутное масло и смесь овощей, объяснили в пресс-службе.