Ресторанный рынок Санкт-Петербурга восстанавливается быстрее московского

Поток клиентов в отелях Санкт-Петербурга увеличился на 25% год к году, что положительно сказалось на ресторанном рынке, пишет «Ъ» со ссылкой на Focus Technologies. Число заказов в ресторанах оказалось только на 1% ниже, чем в 2022 г., при этом в Москве этот показатель составил минус 9%.

Тенденцию также отметили в «Хочу Пури», «Юниресте», «Теремке», других заведениях. Рынок Казани и Сочи тоже показывает хорошие результаты, заявил основатель сети «Теремок» Михаил Гончаров. Что касается Санкт-Петербурга, то здесь показатели почти достигли прошлогодних, ожидается дальнейший рост, заявил руководитель направления исследований и консалтинга Focus Technologies Михаил Васильев.

Тенденция может быть связана с тем, что Санкт-Петербург воспринимается как альтернатива европейским странам. Сюда часто приезжают в короткие поездки на выходные или праздники, добавил эксперт.