Россияне увеличили траты на столовые на 11%

Траты на фастфуд и столовые выросли в сентябре на 5% и 11% соответственно год к году, сообщают РИА «Новости» со ссылкой на «Чек Индекс». Средний чек покупки в ресторанах и барах сократился на 21% год к году и составил 969 рублей.

Ограничения по коронавирусу уже не действуют в сентябре этого года по сравнению с периодом 2021 года. Также положительно сказывается развитие внутреннего туризма, поясняют аналитики «Чек Индекса». Тем не менее, онлайн-сегмент развивается активно, поэтому потребители общественного питания переходят из офлайна в онлайн.

Ранее сообщалось, что частичная мобилизация привела к падению трафика в ресторанах Москвы на 17% по сравнению с серединой сентября. Выручка рестораторов уменьшилась на 18% год к году и неделя к неделе. Заведения сети «Теремок» лишились до 20% трафика, в зависимости от локации. Такие же показатели были в первые дни после объявления частичной мобилизации в сети гастробаров «Раковая».