«Теремок» приготовит котлеты из «не мяса» от Beyond Meat
Но цена может отпугнуть покупателей: блюда с такой котлетой будут стоить в заведениях этой сети более 400 руб.
Сеть ресторанов быстрого питания «Теремок» добавит в меню блюда с котлетами из искусственного мяса от американского стартапа Beyond Meat. Об этом в своем Facebook сообщил гендиректор сети Михаил Гончаров.
Продажи котлет Beyond Meat в «Теремке» начнутся в октябре. Тестирование пройдет в нескольких ресторанах сети, всего в эксперименте будут участвовать 10 точек в Москве.
«По вкусу это действительно удивительный продукт, запоминающийся и уникальный. Полное ощущение, что ешь сочную мясную котлету с гриля», — отметил бизнесмен.
Хотя пока непонятно, насколько новинка будет востребована. Ведь цена может отпугнуть покупателей: блюда с такой котлетой будут стоить в заведениях этой сети более 400 руб. «Понятно, что по такой цене продукт в наших "Теремках" пока что не может быть конкурентоспособным. Но тем не менее мы решили в самое ближайшее время запустить его на тест. Нам интересно, как будут приняты вкус и сама идея», — пояснил Гончаров.
Стартап Beyond Meat был основан в 2009 г. в Лос-Анджелесе. Компания производит аналоги мяса из растительных ингредиентов (горохового белка и кокосового масла). Котлеты, сосиски и фарш бренда предлагают многие американские закусочные. В апреле с Beyond Meat начали сотрудничать российский ресторанный холдинг White Rabbit Family и компания Alianta Group.
