Транспортный коллапс стал подарком для ресторанов в аэропортах


Offtop | 29 Декабря 2010 07:51 | 1

Как выяснила РБК daily, в последние два дня владельцы заведений увеличили поставки продуктов в 10 раз

Задержки вылетов из аэропортов Шереметьево и Домодедово, испортившие новогоднее настроение россиян, стали «золотой жилой» для работающих там ресторанов и кафе. Как выяснила РБК daily, в последние два дня владельцы заведений увеличили поставки продуктов в 10 раз. Это позволило им во столько же раз увеличить выручку, уверены эксперты. Сами рестораторы утверждают, что доходы пока не считали — времени хватает только на то, чтобы резать бутерброды.

«Последние несколько дней мы работаем в авральном режиме, чтобы обеспечить бесперебойное питание в Шереметьево, для этого мы увеличили поставки продуктов в 10 раз, в три раза увеличили количество смен наших сотрудников», — рассказала РБК daily директор по связям с общественностью «Росинтер Ресторантс Холдинг» Валерия Силина.

По ее словам, холдинг намерен в ближайшее время сделать бесплатную комнату матери и ребенка для ждущих своего рейса, а также наладить распространение бесплатных напитков для детей. Напомним, что в Шереметьево у компании семь заведений — «ILПатио», две «Мама Раша», три TGFrieday's, одна кофейня Costa Coffee и два киоска без столиков.

Алексей Пак, коммерческий директор кафе «Xлеб & Соль», которое базируется в Шереметьево, говорит, что спит в день по два-три часа. «Представители администрации аэропорта постоянно звонят и заказывают тысячи бутербродов с водой для бесплатной раздачи ожидающим, мы продаем им продукцию по трансфертным ценам», — уверяет он.

По свидетельствам г-на Пака, заведение также не считает свою прибыль. Все озабочены тем, что продуктов может не хватить. «Пока у нас на складе есть двухнедельный запас продуктов, которых должно хватить на несколько тысяч человек», — заметил Алексей Пак.
Исполнительный директор консалтинговой компании Restcon Андрей Петраков признает, что ситуация с невозможностью улететь — настоящее «золотое дно» для местного фастфуда. «Десятикратное увеличение поставок обозначает по большому счету десятикратное увеличение выручки», — замечает он.
При этом он считает, что сети не должны наживаться на неприятностях ближнего. «Можно раздавать воду, орешки бесплатно, уроном для заведений этот шаг не станет, кроме того, совсем необязательно повышать цены на свои товары. Надо признать, что на Западе уровень цинизма все же ниже, чем у нас», — подытожил г-н Петраков.

Подписывайтесь на канал «AdIndex» в Telegram, чтобы первыми узнавать о главных новостях в рекламе и маркетинге.


Источник: РБК Daily

последние новости

Комментарии

Anonymous | 29.12.2010, 10:20
не полететь, так хоть покушать)))

Возможность комментирования статьи доступна только в первую неделю после публикации.

doc id = 41

Каталог рекламных компаний России

Talant Base. Поиск по всем специалистам, работавшим над рекламными кампаниями с 2009-2015г


Adindex Print Edition - справочный журнал, посвященный рекламе и маркетинговому продвижению.
В издании систематизированы информационные, аналитические и статистические данные по ряду важнейших направлений отрасли.
Периодичность: ежеквартально.
При поддержке Agency Assessments International.
Цель проекта — создать новый инструмент на рынке коммуникационных услуг, презентующий объективную информацию о структуре рекламной индустрии и ее основных игроках.
все разделы

Нестандартная Реклама

AdIndex Market

Новости партнеров

Кейсы