Сеть Black Star Burger заявила о смене концепции заведений

Рестораны быстрого питания Black Star Burger планируют сменить концепцию и добавить алкогольные напитки в меню. Первым протестирует такой вариант заведение на Арбате в центре Москвы, пишет «Ъ».

Если формат будет востребован, его могут перенести на другие точки. Также уточняется, что заведение в Москве могут переименовать в «Black Star Burger и Шампанское». Кроме того, здесь могут начать продавать различные напитки крепостью до 16% после получения соответствующей лицензии. В случае успеха франчайзи порекомендуют воспользоваться такой же схемой.

Всего у заведения, по его данным, более 130 точек. Ранее популярность бренда строилась на узнаваемости артиста Тимати, уточняет директор направления стрит-ретейла NF Group Ирина Козина. Однако в 2022 г. он продал свою долю за 70 млн руб. После этого популярность сети уменьшилась, считает эксперт.