Количество кофеен выросло в стране на 10% год к году

Число кофеен (точки навынос, а также классические заведения) увеличилось в России на 10% в 2023 г. по сравнению с 2022 г. При этом в 2022 г. показатель сократился на 27% год к году, пишет «Ъ» со ссылкой на сервис 2ГИС.

В Москве появилось на 11,3% больше кофеен в 2023 г. Их общее количество составило 5,9 тыс. В Санкт-Петербурге показатель составил 10,5%, до 2,9 тыс. Самые высокие темпы прироста были обнаружены в Краснодаре — на 15,9%, до 1,1 тыс. заведений. Также хорошую динамику показали такие места в Екатеринбурге — на 14,5%, до 699, и в Волгограде — на 12,5%, до 251.

Наименьшая динамика зафиксирована в Челябинске, где прирост составил 1%, до 400 точек. Чуть выше показатель в Воронеже — рост на 3,1%, до 327. Среди крупных городов отрицательный показатель у Нижнего Новгорода, где число кофеен сократилось за год на 5,4%, до 348 точек.

Также по итогам 2023 г. вырос спрос на франшизы кофеен, ссылается издание на Franshiza.ru. Показатель составил 6%. Рост может быть связан с накопительным эффектом, так как многие не открывались в 2022 г., выжидая сложное время, добавляет эксперт Franshiza.ru Анна Рождественская.