Количество точек с доставкой еды выросла вдвое за год

Число заведений в России, предлагающих услугу доставки еды, в марте 2023 г. выросло вдвое по сравнению с мартом 2022 г. — с 2468 до 4899. А выручка увеличилась на 60% и превысила 1,4 млрд руб., средний чек вырос на 2% — до 875 руб., согласно исследованию «Сбера», который проанализировал состояние малого бизнеса в сфере общепита на основании данных эквайринга.  

Стремительный рост — более чем на 100% — показало большинство регионов РФ. В топ по количеству бизнеса в сфере доставки еды вошли Московская область, Краснодарский край, Москва, Якутия и Ханты-Мансийский АО.

Средняя выручка на заведение по России в первом квартале 2023 г. показала рост во всех нишах. Значительнее всего она выросла в фастфуде — на 285 тыс. по сравнению с тем же периодом прошлого года. 

Самый большой чек за прошлый год был зафиксирован в Москве: клиенты за один поход в ресторан потратили 2 млн 25 тыс. руб. На втором и третьем месте — Красноярский край с чеками на 1 млн 840 тыс. руб. и 1 млн 780 тыс. руб.

Ранее сообщалось, что средний чек за один визит в ресторан в России вырос на 11% в первом квартале этого года по сравнению с аналогичным периодом 2022 г.