Покупатели выбирают магазины исходя из наличия в них фреш-категорий

Фреш-категории сильнее всего влияют на выбор покупателя, когда дело заходит о репертуаре магазинов. Об этом говорится в исследовании NielsenIQ.

Больше половины опрошенных — 52% — выбирают магазин, в котором есть свежее мясо и птица, наличие свежих фруктов и овощей влияет на 46% покупателей, а если магазин предлагает свежую рыбу и морепродукты — его выбирают 44%. 

Одновременно с этим базовые категории — хлебобулочные изделия, замороженные продукты, молоко, средства гигиены и ухода — оказывают меньшее влияние. Так как качество, доступность и стоимость этих продуктов, как правило, не отличается в большинстве магазинов.