«Азбука вкуса» закрыла проект «АВ бистро»

«Азбука вкуса» остановила работу «АВ Гранд-кафе» (ранее «АВ бистро») площадью 89 кв. м на Арбате в Москве. Это была последняя точка сети, расположенная вне ее магазинов, пишут «Ведомости» со ссылкой на представителя компании.

Первые кафе такого типа были открыты в 2018 г. на площадях бывшей сети «Седьмой континент» (закрылась в 2017 г.). Средний чек составлял до 1,1 тыс. руб. Всего работали три таких кафе, рассчитанные на 50–90 человек.

Сейчас акцент будет сделан на кофейни внутри магазинов. Это более 160 точек, в том числе 12 из них работают в Москве и Санкт-Петербурге с официантами. Все они расположены только внутри магазинов, попасть иначе в них невозможно.