Стоимость бизнес-ланчей в России увеличилась более чем на 7%

Стоимость бизнес-ланчей в городах-миллионниках выросла на 7% в апреле год к году. При этом относительно 2021 г. рост составил 38%, средняя стоимость теперь достигает 395 руб., пишет «Ъ» со ссылкой на «2Гис».

Самая существенная динамика в апреле зафиксирована в Новосибирске, рост за год на 11,8% (до 416 руб.). Далее идет Ростов-на-Дону — 11,4% (до 382 руб.), Пермь — 10,6% (до 376 руб.), Волгоград — 10,2% (до 377 руб.). Наименее заметные колебания фиксируются в Красноярске. Здесь бизнес-ланчи стали дороже на 2,9% год к году.

Рестораны, опрошенные изданием, уверяют, что проблема в ценах на продукты. Например, в течение 2023 г. куриная грудка подорожала на 50%, кальмары — на 40%, яйца — на 30%, китайский угорь — на 28%, уточняют в Tanuki Family. Также продолжают увеличиваться расходы на аренду, электроэнергию и логистику, добавляют в сети «Вкусно — и точка».